Le Nectar du Pertuis : Apiculteur récoltant, île d'Oléron (17)
Goûtez la nature mellifère du pertuis de Maumusson
Nos produits
Nos gammes de miel varient d’une saison à l’autre et ne sont pas toutes visibles sur cette page.
N’hésitez pas à passer sur notre stand en vente directe pour découvrir et déguster nos différents miels !
Miel de printemps
Toutes fleurs
Fin avril-début mai, les haies épineuses d’aubépine et les jachères en fleurs font profiter de leur nectars à nos abeilles.
Ce miel crémeux légèrement ambré au goût fruité et parfumé est particulièrement apprécié en fin de journée pour ses vertus apaisantes. La récolte est très aléatoire, ce qui en fait un cru unique aux quantités limitées.
Miel de forêt
aux saveurs boisées
Récolté entre juillet et août après la floraison des ronces, châtaigniers, fleurs sauvages et arbres fruitiers.
Ce miel ambré à la texture sirupeuse exhale un arôme à la fois doux et prononcé avec une note de résine aux senteurs de sous-bois. Sa cristallisation est assez lente, il est donc idéal à étaler sur vos tartines ou pour ajouter dans vos recettes sucrées/salées.
Miel de fleurs d'été
fleurs sauvages
Ce miel fruité est un doux mélange de parfums et de saveurs de notre terroir. Il provient d’une récolte estivale sur les fleurs sauvages des prairies et du littoral.
Le miel de fleurs sauvages, à la cristallisation légère, se marie bien avec des desserts légers et tartines du petit-déjeuner.
Miel d'acacia
doux et floral
C’est un miel unifloral aux nombreuses vertus, avec un indice glycémique particulièrement faible (35 contre 60 en moyenne pour les autres miels).
Du fait de sa concentration en fructose, il restera liquide très longtemps. Sa douceur charmera les néophytes comme les passionnés de miel, qui l’utiliseront notamment pour son pouvoir sucrant dans leurs desserts ou leurs boissons chaudes.
Cire d'abeille brute
de 20g à 40g
La cire d’abeille est produite par les glandes cirières sous l’abdomen des ouvrières. Dès que la miellée arrive, les abeilles font la chaîne en s’agrippant par les pattes pour bâtir les rayons. Il faut environ 7kg de miel pour produire 1kg de cire.
La cire de cadre peut être utilisée pour confectionner des bee wraps, bougies et encaustiques 100% fait maison.
